БАКУ /TurkicWorld / - Отмечается, что проблема неполноценного питания затрагивает не только беднейшие, но и экономически развитые страны, передает собственный корреспондент агентства TurkicWorld со ссылкой на YeniSafak.
Более 2,8 миллиарда человек по всему миру не могут позволить себе полноценное и здоровое питание. Об этом сообщает пресс-служба Организации Объединённых Наций.
Нехватка питательных веществ, неправильные пищевые привычки и рост числа заболеваний, связанных с питанием, стали вызовами, требующими срочной и скоординированной реакции на глобальном уровне.
По последним данным ООН, в 2023 году в мире недоедали более 733 миллионов человек. Прогнозы на будущее неутешительны: в 2030 году, несмотря на усилия мирового сообщества, от голода будут страдать более 580 миллионов человек.
По данным Всемирной продовольственной программы (ВПП), острую нехватку продовольствия испытывают 343 миллиона человек в 74 странах мира.
Однако речь идет не только о недоедании и голоде. Проблема - не только в количестве еды. Многие люди выбирают нездоровую пищу. Это касается и бедных, и богатых стран. Основные враги - продукты с высоким содержанием сахара, соли и жиров, особенно трансжиров. Такие продукты могут быть дешевле и доступнее, но они ведут к ожирению, сердечно-сосудистым заболеваниям, диабету и другим хроническим болезням.
Каждый третий человек на планете, по данным специалистов, питается несбалансированно. Это приводит к нехватке витаминов, нарушению обмена веществ, ослаблению иммунной системы и снижению качества жизни в целом. Проблемы как с недоеданием, так и с перееданием отражаются на глобальной системе здравоохранения и экономике.
Эксперты ФАО и ВОЗ выделяют четыре ключевых принципа здорового питания: рацион должен быть разнообразным, сбалансированным, достаточным по содержанию калорий и питательных веществ, а также умеренным - без избытка вредных компонентов. Такой подход можно адаптировать под любую страну и культуру, учитывая местные традиции и климатические особенности.
Правильное питание - это не только здоровье отдельного человека, но и благополучие социально-экономической системы в целом. По оценке Всемирного банка, каждый вложенный доллар в борьбу с неполноценным питанием приносит 23 доллара отдачи в виде улучшенного состояния населения, повышения производительности труда и снижения расходов на здравоохранение. В противном случае человечество может потерять до 41 триллиона долларов в ближайшие 10 лет из-за последствий недоедания, ожирения и связанных с ними заболеваний.
